三重県一志町で育てた一志SPポークを使用しています。良質な水源と豊かな自然に恵まれた三重県内の一志ピックファームで生産しており、同農場はHACCP認証を取得した安心の養豚場です。一志SPポークは、豚肉特有の臭みが少なく、まろやかな脂と柔らかい赤身が絶妙なバランスで楽しめるのが特徴です。火を通してもパサつかず、ふんわりとした食感を保てます。

一志SPポークは、品質と安定した生産性を誇る優良豚「トピックス」を日の出物産より導入し、丁寧に育てています。飼育過程では、豚にストレスをかけない環境づくりを徹底し、繁殖用・子豚用・肥育豚用で飼育ステージごとに豚舎を分けて管理しています。また、環境に配慮した資源循環型農業を実践し、飼料には栄養価の高い飼料米を増やし、肉質の向上に努めています。

一志SPポークは、臭みが全くなく、きめ細やかな肉質が特徴の豚肉です。脂身もサラサラとしており、通常は避けがちな脂の部分も、その美味しさから取り合いになるほどです。また、火を通してもパサつかず、柔らかいままで、肉そのものの旨味がしっかりと感じられる点も魅力の一つです。豚肉が苦手な方からも、クセの無さや食べやすさについて高い評価をいただいております。