生産から一貫して携わり育て上げた豚肉をじっくりと低温調理することで、ジューシーで柔らかな食感を実現しています。この調理方法は、お肉の中心までしっかりと火を通しながらも、乾燥させることなく、肉汁がしっかりと閉じ込められるのが特徴です。しかし、低温調理には少し時間がかかるため、より快適にランチをお楽しみいただけるよう、QRコードを使った事前注文システムを導入しています。並ぶ際にQRコードをスキャンしてもらうことで、先にご注文を決めていただけます。これにより、少しでも早くとんかつを提供できるように松阪で努めています。

美味しさと品質にこだわる方にぴったりのメニューを取り揃えています。三重県一志町の一志ビックファームで丁寧に育てたブランド豚を贅沢に使用し、その味わい深いとんかつをランチタイムで提供しております。一志SPポークは、健康管理を徹底した環境で育てているため、脂肪の甘みと柔らかさが特長であり、ひと口食べるとその違いがすぐにわかるほどの上質な豚肉です。豚肉本来の美味しさを引き出す調理法を採用していますので、毎回安定した美味しさを松阪でご堪能いただけます。お腹も心も満たされる一品をゆっくりとご賞味ください。