使用する豚肉は生産から一貫して携わり育て上げた国産のものを使い、脂の甘みと柔らかさを兼ね備えた和食をご用意しております。また、御膳メニューでは、自家製のお漬物やお味噌汁もご一緒にお楽しみいただけます。お米にもこだわり、ふっくらと炊き上げた国産米を使用することで、松阪で素材そのものの美味しさを引き立てています。